カタルーニャ厨房 CASA MALLA カサマイヤ

・・・

カサマイヤは
オープンしてからもう
4年と7ヶ月が経過している

5年目ともなると
ご家族でいらっしゃる
常連のお客様の
お子様の成長などは著しく
驚くこともしばしば

当たり前か
小学生だった子は
高校生になるわけだから
小さかった子が
もうご両親の背を
追い抜いていたりして

そんなご家族を
親戚の叔母のように?
目を細めて見てしまう
ことがある

お若いご夫婦の常連のお客様
最近お見えにならないなと
思っていたら
ある夜ご主人おひとりで
フラッと現れて
「子供が生まれたんです!」と
ロゼのカヴァで祝い酒
幸せを分けていただいた

しかし残念ながら
いいことばかりではない

あの方
最近お見えにならないなと
思っていたら
その間に大病を患われていたり
することもある

そんなお客様が
お元気になられて
また再びここに来ていただけたら

私は自分のできる限りを尽くす
しみじみと美味しく
食べることの幸せや
生きる喜びを感じられる料理を
お出ししたいと
思いながら作る

私のそんな密かな思いは
きっと伝わっている
ことでしょう


明日も頑張ります!^ ^
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by casamalla | 2015-11-19 23:53 | A veure...シェフの戯言

町田市玉川学園、カタルーニャ料理のレストランです
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