カタルーニャ厨房 CASA MALLA カサマイヤ

Bomba!?

今日は金曜日
お魚たくさん届きました

脂の乗った
美味っしいイワシ
マリネにしました

たまにしか入らない
白魚もあります!
フリットでお出しします
カヴァが進みますー

いずれも明日のお客さま
必食ですよ!^ ^

最近
土曜日が「爆発」傾向
明日も、爆発の予感!

って
ガスが爆発する
とかじゃなくて
つまり
忙しいってことですけど

どうーしてお客さまは
いつも同じ日に集中するのでしょう!?

ほんとに不思議
永遠の謎です…

いや
でもほんと
ありがたいです!

明日は気合いを入れて
全力疾走だ!
仕込みの山ーーー

明日は全ての事項を
「できない」と思ったらダメ
全部「できる」
そして「やる」!!

早く帰って寝よっ
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by casamalla | 2015-12-18 23:34 | A veure...シェフの戯言

町田市玉川学園、カタルーニャ料理のレストランです
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