カタルーニャ厨房 CASA MALLA カサマイヤ

カテゴリ:Cuina 料理( 1 )




Cuina 料理


「カタルーニャ厨房 CASA MALLA カサマイヤ」は
スペイン、カタルーニャ州の料理ベースのレストランです


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カタルーニャの定番料理に加えて
日本の季節の食材や
シェフのアレンジから生まれる
カタルーニャ風創作料理を
提供しております

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「現地の味を再現する」わけでもなく
「日本人の味覚に合わせる」のでもなく

常に「カタルーニャらしさ」と
「カサマイヤらしさ」を追求しながら

何よりも「美味しい」ことを最優先し
シンプルに丁寧に
素材の味を生かした調理を
心がけています

料理は
シェフの手元まで見える
フルオープンキッチンで
お客様の目の前で仕上げます

ぜひカウンターのお席にお座り下さい
シェフ自ら料理を提供し説明します
カウンターの8席全てが
「シェフズテーブル」
との思いなのです


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by casamalla | 2017-01-28 21:56 | Cuina 料理

町田市玉川学園、カタルーニャ料理のレストランです
by casamalla
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