カタルーニャ厨房 CASA MALLA カサマイヤ

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6月!

またご無沙汰してました、、、
5月、早かった!!

何だかもう夏の気温ですね

農家さんから届いた新鮮野菜で
ガスパチョを作りました
もうそんな気分ですよね!

ガスパチョは
スペイン、アンダルシア地方発祥の
夏野菜の冷たいスープ

暑くてだるくて
食欲のない夏にピッタリな
飲むサラダのようなスープ

トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカ
オリーブオイル、ビネガー、水、塩

ミキサーでガーッと混ぜて
出来上がり

簡単で美味しい!
ご家庭でも手軽に作れますよ

6月も既に
数件のグループのご予約をいただいております
ありがとうございます!
今月も頑張ります!!



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by casamalla | 2014-05-31 23:22 | A veure...シェフの戯言

GWも終わり…

GWもそれなりに忙しく
その後もずっと慌ただしくて
戯言を呟く暇もありませんでした

本当に、お店って
お客様で成り立っているものですね

母の日にご来店いただいたお客様も
ありがとうございました!

母の日にはささやかなプレゼントも
差し上げました

久しぶりに静かだった今日は
思いきり「仕込みデー」で(笑)
お魚と悪戦苦闘?したり
延々とパプリカを焼いたりしながら
日曜日のシェリーの会の
メニューを考えていました

お魚は「コショウダイ」
が入りました
黒い斑点を持つ鯛です
きっとそれを黒胡椒に喩えたのでしょうね
胡椒を効かせた料理にしてみようか?
なんて…
しませんけど(笑)

5月に入ったと思ったら
もう終わりそうな勢いです


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by casamalla | 2014-05-13 22:24 | A veure...シェフの戯言

5月

今日から5月!
早いですね

5月だから
という訳でもないですが
テーブルクロスを新しくしました

3年間ずーっと白だったのを
グリーンに替えて
春らしく爽やか!

テーブルに座ったお客様からも
「きれいな色ですね」
と褒めていただいたし!
嬉しかったー

さて
ひとつお知らせです

「シェリーを楽しむ会」開催します!
詳しくは、「お知らせ」のほうをご覧ください

シェリーって、飲んだことない
よく知らないという、あなた!
シェリーにもっと親しむ
絶好の機会です!

シェリーってなんとなく
食前や食後に飲むイメージがありませんか?

実は、そんなことないんです
あらゆる食事に合うのです
料理もお酒も美味しくなります

7種類のシェリーに合う料理を
私、只今思案中
課題を与えられてるみたいで
こういう会は勉強になりますね

皆さま、ぜひぜひ
5月18日は
シェリーで乾杯しましょう!!


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by casamalla | 2014-05-01 23:19 | A veure...シェフの戯言

シェリーを楽しむ会

ー 今年の夏は、シェリーで乾杯!ー

スペイン産酒精強化ワイン「シェリー」には
奥深い味わい、美味しさがあることをご存じですか?

シェリー愛好家の青柳高志氏を案内人に迎え
「シェリーを楽しむ会」を開催いたします

日時 5月18日(日) 17:00~19:00
会費 6000円
定員 16名様

(株)キムラ提供のシェリー7種類に
カサマイヤの料理を合わせて
シェリーの世界に浸ってみませんか?

ご予約受付中です

TEL 042-851-7519





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by casamalla | 2014-05-01 18:49 | Noticia お知らせ

町田市玉川学園、カタルーニャ料理のレストランです
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